Rayong | Cities | Creative City Development by CEA (TH)

Rayong Old Town

เมืองเก่าระยอง

Assets Rayong

ของดีระยอง

เนยถั่วกระบก

เมล็ดกระบก อัลมอนต์เมืองไทย คั่วตำจนเป็นเนยถั่ว คลุกกับข้าวสวยเป็น กระราง อาหารโบราณจากภูมิปัญญา หวานมันเค็ม ไม่ต้องปรุง

ผ้าตาสมุก

ผ้าทอโบราณพื้นถิ่นที่เคยสูญหาย รื้อฟื้นใหม่โดยชุมชนบ้านเพ ทอสีเข้มสลับอ่อนลายตารางดูโมเดิร์น ย้อมมะเกลือ ดอกมะเขืออ่อน

อักษรวิจิตรไทย

ศาสตร์การเขียนตัวอักษรไทย รื้อฟื้นโดยลูกหลานระยอง อักษราร้อยวลีลิขิต เรียนรู้จากรากของเมืองผ่านสมุดพระมาลัย สมุดไทยโบราณ

น้ำปรุงรสจากทะเลและผลไม้

เคล็ดลับชูรสระยอง คือ ซอสและซุปที่บ่มมาจากอาหารทะเล ผลไม้หลากรส สับปะรด ระกำ ทั้งน้ำโล้ผัดไท ก๋วยเตี๋ยว น้ำพริก ต้มแกง

กะปิ-น้ำปลา

เครื่องปรุงรสเค็มทำอย่างพิถีพิถัน น้ำปลาจากปลาไส้ตัน ในท้องทะเล ไม่มีกลิ่นดิน กะปิจากเคยน้ำลึก รสกลมกล่อม ไม่เค็มเกินไป

Projects

โครงการ
เกี่ยวกับเมือง

Co-Create Yomjinda

ทดลองผลักดัน 'ย่านยมจินดา' โดยคนยมจินดา