เพ็ชรแท้ | City of Origins: Where The Mastery Begins

อยากไปเพชรบุรี แต่ไม่รู้ว่าไปช่วงไหนดี? ระหว่างวันที่ 11–15 กรกฎาคม 2569 คือโอกาสดีที่จะได้สัมผัสความเป็นต้นทางแบบ ‘เพ็ชรแท้’ ทั้งเรื่องวัตถุดิบอาหารและงานสกุลช่างเพชรบุรี ใน ‘เพ็ชรแท้ กิจกรรมสร้างสรรค์เพื่อสร้างแบรนด์เพชรบุรี City of Origins: Where The Mastery Begins’

จากแนวคิดของจังหวัดเพชรบุรีที่เป็นต้นทางของสิ่งดี ๆ หลายอย่าง เป็นเมืองที่มีประวัติศาสตร์ยาวนาน ส่งต่อวัฒนธรรมและภูมิปัญญา ทั้งเรื่องอาหารและฝีมืองานช่างแขนงต่าง ๆ ให้เรียนรู้ต่อเนื่องกันมานับพันปี

กิจกรรม ‘เพ็ชรแท้’

ชวนผู้สนใจร่วมเรียนรู้ความเป็นต้นทางของอาหารและงานช่างของเพชรบุรี ผ่าน 3 กิจกรรมหลัก

• Artisan Visit — เปิดบ้านช่างเมืองเพชร เรียนรู้งานช่างแขนงต่าง ๆ และลงมือทำด้วยตัวเอง รวมถึงรู้จักคนทำน้ำตาลโตนด วัตถุดิบต้นทางที่เป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารและขนม
• เพ็ชรแท้ Origins Trip — ทริปสำรวจอาหารและวัตถุดิบเพชรบุรี โดยเชฟและแบรนด์อาหารชั้นนำที่มาเล่าประสบการณ์และแชร์ไอเดียจากการเรียนรู้วัตถุดิบและอาหารทั่วพื้นที่เพชรบุรี
• เพ็ชรแท้ Origin Talks — เสวนาระดมไอเดียเพื่อพัฒนาศักยภาพแบรนด์เพชรบุรี

ใครแวะไปเพชรบุรีแล้วอยากรู้ว่าน้ำตาลแบบเพ็ชรแท้ต้องดูอย่างไร ไปชมวัดสมัยอยุธยาที่เพชรบุรีต้องดูอะไรบ้าง ทำไมปูนสูตรเพ็ชรแท้ถึงอยู่ได้เป็นร้อยปี มาหาคำตอบได้ในกิจกรรม ‘เพ็ชรแท้’ วันที่ 11–15 กรกฎาคม 2569 โดยสมัครร่วมกิจกรรมที่สนใจได้ตามรายละเอียดด้านล่างนี้ โดยไม่มีค่าใช้จ่าย

📅 11 กรกฎาคม — Artisan Visit: เปิดบ้านช่างเมืองเพชร

กิจกรรมที่ 1: เล่าเรื่องสกุลช่างเมืองเพชร (09.00–10.30 น.)
รู้จักต้นทางของงานสกุลช่างเพชรบุรี พาชมและเล่าถึงต้นทางงานช่างตั้งแต่สมัยอยุธยา โดยช่างธานินทร์ ชื่นใจ พร้อมชมการสาธิตเขียนลายรดน้ำ
สมัครเข้าร่วม (เปิดสำหรับบุคคลทั่วไป · รับจำนวนจำกัด)

กิจกรรมที่ 2: แกะสูตรปูนเพชร (10.30–12.30 น.)
เปิดบ้านช่างปูนปั้น เรียนรู้ส่วนผสมของปูนเพชรแบบโบราณที่ใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติหลายอย่าง ซึ่งคงทนผ่านเวลานาน และรู้จักการต่อยอดปูนสูตรใหม่ที่คำนึงถึงสิ่งแวดล้อม ร่วมเวิร์กช็อปปั้นดอกพุดตานจากปูนเพชรสูตรดั้งเดิมและสูตรใหม่
สมัครเข้าร่วม (เปิดสำหรับบุคคลทั่วไป · รับจำนวนจำกัด)

กิจกรรมที่ 3: เล่าเรื่องลายอย่าง (14.00–15.00 น.)
รู้จักผ้าลายอย่าง ผ้าพิมพ์เขียนลายทองที่เคยใช้เฉพาะในราชสำนักสยาม จนถึงการต่อยอดออกแบบลายจากธรรมชาติในเพชรบุรี ชมการเขียนทองบนผ้าลายอย่าง และเวิร์กช็อปทำประคบลายทองบนถุงผ้าด้วยตัวเอง
สมัครเข้าร่วม (เปิดสำหรับบุคคลทั่วไป · รับจำนวนจำกัด)

กิจกรรมที่ 4: ช่างทองเมืองเพชร (15.15–16.30 น.)
เปิดบ้านช่างทองเพชรบุรี ชมกระบวนการทำลวดลายทองโบราณที่สืบค้นไปได้ถึงสมัยทวารวดี สาธิตการใช้เครื่องมือทำทองแบบดั้งเดิมที่หาชมได้ยาก
สมัครเข้าร่วม (เปิดสำหรับบุคคลทั่วไป · รับจำนวนจำกัด)

📅 12 กรกฎาคม — Artisan Visit: เส้นทางเรียนรู้น้ำตาลเมืองเพชร

กิจกรรมที่ 5: บ้านช่างปั้นหม้อตาล (10.40–12.00 น.)
เปิดบ้านช่างทำหม้อตาลที่ใช้ขนส่งตาลในอดีต สาธิตการปั้นหม้อตาล และทดลองปั้นหม้อตาลด้วยตัวเอง
สมัครเข้าร่วม (เปิดสำหรับบุคคลทั่วไป · รับจำนวนจำกัด)

กิจกรรมที่ 6: น้ำตาลโตนดเพ็ชรแท้ (14.00–16.30 น.)
เรียนรู้เรื่องน้ำตาลโตนดเพ็ชรแท้ กระบวนการทำน้ำตาลจนได้น้ำตาลในรูปแบบต่าง ๆ สาธิตการเคี่ยวน้ำตาลและบรรจุใส่หม้อตาล ร่วมเวิร์กช็อปสร้างสรรค์วิธีปิดหม้อน้ำตาลจากวัสดุที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
สมัครเข้าร่วม (เปิดสำหรับบุคคลทั่วไป · รับจำนวนจำกัด 5 ท่าน)

📅 13–14 กรกฎาคม — เพ็ชรแท้ Origins Trip

ทริปสำรวจอาหารและวัตถุดิบเพชรบุรี เรียนรู้รสเผ็ดเมืองเพชรจากพริก 2 ชนิด พริกกะเหรี่ยงและพริกพรานของกะเหรี่ยงโพล่ง อาหารในพิธีกรรมแบบลาวโซ่ง รู้จักรสหวานน้ำตาลโตนดจากต้นจนถึงเตา ทำขนมตาล ขนมหม้อแกง และแกงท้องถิ่นแบบชาวบ้านลาด รวมถึงอาหารแบบชาวประมงเมืองเพชร (เฉพาะผู้ได้รับเชิญเท่านั้น)

📅 15 กรกฎาคม — เพ็ชรแท้ Origin Talks

(09.00–12.00 น.)
เสวนาระดมไอเดียเพื่อพัฒนาศักยภาพแบรนด์เพชรบุรี (City of Origins: Where The Mastery Begins) โดย S&P, After You, Guss Damn Good, สำรับสำหรับไทย และจี่เกีย ร่วมกับช่างเพชรบุรี กลุ่มลูกหว้า และแขกรับเชิญอีกมากมาย
สมัครเข้าร่วม (เปิดสำหรับบุคคลทั่วไป · รับจำนวนจำกัด)

รายละเอียดสถานที่จัดกิจกรรมจะส่งในอีเมลยืนยันการร่วมกิจกรรมหลังจากกรอกแบบฟอร์มเรียบร้อยแล้ว และผู้ร่วมกิจกรรมทุกกิจกรรมรับผิดชอบการเดินทางด้วยตัวเอง