หมูย่างเมืองตรัง  อาณาจักรติ่มซำ สารพัดหมี่ วิวาห์ใต้สมุทร ชายหาดลับที่ซ่อนตัวอยู่ในถ้ำมรกต เกาะกระดานชายหาดที่ดีที่สุดในโลก เขาจมป่า ไปจนถึง เสน่ห์เมืองเก่าที่ไม่เหมือนใคร เหล่านี้ล้วนบ่งบอกความพิเศษเฉพาะตัวของเมืองตรังได้เป็นอย่างดี

นั่นเป็นเพราะต้นทุนอันอุดมสมบูรณ์ของเมือง ในฐานะเมืองท่าที่สำคัญของภาคใต้ ที่มีทั้งภูเขา ที่ราบลุ่มแม่น้ำสำหรับเพาะปลูก ทำนา ไปจนถึงชายฝั่งทะเลอันดามันที่งดงาม ทำให้เมืองนี้เป็นบ้านที่น่าอยู่ของผู้คนหลากหลายเชื้อชาติและวัฒนธรรม นำมาซึ่งการผสมผสานให้เกิดเอกลักษณ์และภูมิปัญญาเฉพาะตัว ไม่ว่าจะเป็นอาคารสถาปัตยกรรมหลากยุค หลากเชื้อชาติ วิถีการกินและการทำอาหาร งานฝีมืออย่างผ้าทอนาหมื่นศรี จักสานเตยปาหนัน ของเล่นจากไม้ยางพารา เป็นต้น

แต่สิ่งที่โดดเด่นที่สุดควบคู่ไปกับความสมบูรณ์ของวัตถุดิบ ก็คือ วิถีการกิน ที่มีความหลากหลายและพิถีพิถัน ทั้งอาหารจีนหลากชาติพันธ์ุ อาหารเพอรานากัน อาหารปักษ์ใต้ จนมีคำกล่าวขานว่า ‘คนตรังกิน 9 มื้อ’ ซึ่งหมายถึงเมืองที่มีอาหารให้กินตลอดทั้งวันทั้งคืน ตอบโจทย์คนทุกอาชีพ จนถือว่าเป็นสวรรค์สำหรับนักกินเลยก็ว่าได้

นอกจากจะมีอาหารคาวหวานหลากหลายเมนูแล้ว ยังมีอาหารชื่อแปลกและหากินได้เฉพาะที่ตรังเท่านั้น อาทิ ติ่มซำซอสค่อมเจือง เกาหยุก ม่อหลาว ขนมสี่ขา ขนมโกปังเกดสูตรลับเฉพาะอำเภอกันตัง และอีกหลายเมนูที่รอการค้นพบและต่อยอดแบบไม่รู้จบ ทำให้ตรังมีศักยภาพในการพัฒนาเป็นเมืองแห่งอาหารที่น่าจับตามอง